为助力脱贫攻坚工作，提升贫困劳动力创业就业能力，新左旗科协联合新左旗就业局，在新左旗科普示范基地锡林贝尔奶制品加工厂举办的“助力脱贫攻坚”民族特色乳制品制作培训班8月16日圆满结束。结业仪式旗科协、旗就业服务局、阿木古郎镇政府相关领导出席，本次培训共38名学员参加，其中16名建档立卡贫困劳动力。
此次培训聘请具有丰富经验的讲师为学员授课。培训内容包括奶豆腐、奶干、奶皮子、黄油、牛轧糖、乳清糖、果冻、冷饮、图德、奶酒、蛋糕等30种奶食品的制作。
在培训班开办期间，学校应广大学员的意愿在课余时间教授了34种肉制品的制作方法。本次培训既符合当地群众的培训意愿，又起到传承发展巴尔虎传统饮食文化的作用。
通过培训，学员们学到、并意识到用乳清和羊皮也能做多种美食。同时帮助嘎查牧民尤其是嘎查妇女和建档立卡贫困劳动力人员，在传统乳制品制作的基础上学习创新乳制品品种和制作技能，为其实现技能脱贫奠定了基础。通过一周的刻苦学习，36 名学员成绩合格准予结业。
参加本次培训班的16名建档立卡劳动力学员由新左旗蒙古人家传统肉食品加工有限公司接收，实现了就业。
本次培训旨在让有学习就业技能愿望的新左旗广大牧民实现就业愿望，并提升牧民科学素质，使其认识到不断提高科学素质，养成学科学、用科学的良好习惯，不仅可以推动当地乳制品发展，还实现就业脱贫，培育本土人才，带动地方经济发展，为新左旗经济发展助力。（翟丽娜）
